Inlägg märkta ‘hälsa’

Work B*tch – Välkommen 2014

Monday, 6 January, 2014

Känns det nånsin som man gör allt man ska göra och hinner allt man ska hinna?

Förra veckan började jag på ett nytt jobb. Det har inte hunnit hända något, väntat, eftersom jag ska läras upp. Planeringsförmågan är väl densamma som förra jobbet, kanske snäppet bättre. Jag satt på kontoret två dagar utan något annat att göra än att surfa på intranätet för personen som ska lära upp mig var ledig till imorgon. Oh well, jag får betalt.

Jag är exalterad men också nervös för att allt ska börja. Tänk om jag förväntar mig för mycket?

På mer personlig nivå så försöker jag klura ut vad jag vill, vad jag ska hitta på 2014. Förutom resan till Samos och ta körkort, två saker som jag förväntar mig definitivt ska bli av. Jag tänkte öka mina dagliga steg från 10000 till 12000. Nu ska jag vara ärlig med att jag inte snittat 10000 under hela året utan det har väl stannat runt 8000 på grund av för många slappa dagar i min eller någon annans soffa, men 2014 tänkte jag kompensera de dagarna med fler steg resterande dagar. Därför skriver jag det här samtidigt som jag promenerar på mitt löpband.

Jag ökade mina PT timmar till 2 gånger i veckan istället för en. Mest för att det är så jävla kul och givande men också för att få mig att verkligen träna minst 2 ggr i veckan. Har förlitat mig för mycket på min syster och mina vänner som bangar oftare än varannan gång. När jag har motiverat upp mitt sinne för en gemensam träning och blir övergiven så ger jag själv upp. Ska försöka arbeta mig ifrån det, boka sånt jag själv vill gå på och sedan får de som vill haka på. Nån som har SATS kort som vill träna med mig? Det är bara att skriva en kommentar.

Äter bra igen. Efter Primolut helvetet var jag på fel spår och med jul ledighet och all underbar julmust som fanns hade jag svårt att ta mig rätt igen. Strax innan nyår satte jag hårt mot hårt och detoxade socker igen. Egentligen är jag ju inte klar för det tar mer än en vecka men man känner ganska snabbt fördelarna med att ta bort socker ur kosten. Det är ganska skönt att inte vara sugen på godis eller andra sötsaker hela tiden, något man glömmer eller inte tror är möjligt när man är hög på socker. Skönt att kontrollera sin kropp.

Allt som allt känns det som om 2014 kommer bli ett otroligt mycket bättre år än 2013. Så mycket är nytt, och allt kan omöjligt vara till det sämre!

Dagens Mat, Whole30 dag 1

Monday, 12 August, 2013

frukost

  • Frukost: 3 skivor bacon, två ägg, lite haricots verts och brysselkål och kaffe såklart
  • Mellanmål: jerky
  • Lunch: vitlökssoppa
  • Mellanmål: En kopp te
  • Middag: pastafri lasagne med brysselkål, haricots verts och sparris.

vitlök

Det var svårare än jag tänkte det skulle vara, speciellt eftersom jag har glömt att planera. Så vitlökssoppan blev en vääääldigt sen lunch, därav mellanmål. Märkte också att det var svårt att inte dricka kalorier. Jag brukar blanda lite naturlig juice med kolsyrat vatten, för att få dricka något lite roligare, men egentligen, hur är det annorlunda än att dricka cola varje dag, eller saft? Det är det jag måste komma ifrån, detta ständiga behov av att dricka. Vad det än är jag känner att jag behöver dricka så måste vatten duga 99% av tiden.

Whole30, dag 1

Monday, 12 August, 2013

Ok, Whole30 skulle jag berätta om. De som inte orkar läsa på den officiella Whole 30 sidan får här en snabb sammanfattning.

I grunden för Whole30 ligger tanken av stenålderskost (Paleolithic food). Med stenålderskost menar man sådan mat som vi är utformade att äta, som vi genom evolution har utvecklats till att äta. Det är i stora drag Paleo. Att man sedan ska tänka på att allt man stoppar i sig har odlats så bra som möjligt (inga farliga bekämpningsmedel) och att djuren har fått en så sund levnad som möjligt (naturlig mat, ingen antibiotika och konstgjord gödning) är en djupare insyn i kosten.

Det som människor som äter stenålderskost tycker vi är uppbyggda för att äta är kött från diverse djur, grönsaker och fetter. Egentligen kan man i grova drag sammanfatta det med att allt du kan äta, utan att det först behandlas, är stenålderskost. Det betyder att du inte kan äta bönor, alkohol, sädesslag, sötningsmedel av olika slag för att nämna några av de stora bovarna. Jag åt ändå inte så mycket sädesslag (även om en prociutto/mozzarella macka i kvartalet kunde slinka ner) och inte heller så mycket bönor (fis fis fis), sött har man däremot lite i vad som helst nu för tiden så där krävs mer eftertanke för att få bort det ur kosten.

Whole30 utesluter även laktos. Även om laktos (mjölkprodukter) gick att få i sig på stenåldern så har man forskat i det och kommit fram till att efter att vi diat klart, var det inget vi regelbundet fick i oss. De som är stenhårda Paleoliter utesluter all laktos. Det finns dock de som tycker man kan testa och se hur känslig man är och klarar man laktos kan man med gott samvete äta grekisk/turkisk/rysk/fet yoghurt, grädde och bra ostar. Jag är av den senare gruppen, men mest bara för att jag älskar ost. Har dock tyvärr en ond aning om att jag är laktosintolerant. Det märker vi om 30 dagar.

Förutom bönor, alkohol, sädesslag, sötningsmedel och laktos, ska man också fundera på vad det är för fetter man får i sig. Smör är laktos, men om man däremot gör Ghee av smöret så är det ok. Ghee är väldigt vanligt att använda i bland annat Indien. Talg, Ister, och annan fett du kan hitta i djurriket är helt ok. Likaså olivolja (dock inte för uppvärmning), kokosolja, avokadoolja och macademienötsolja. De flesta vegetabiliska oljorna går bort då de produceras på ett sätt som inte alls är gynnande för kroppen. Hur och varför har jag läst och förstått men kan inte återkoppla korrekt (inte just nu i alla fall). Undrar om det betyder att jag inte helt förstått?

Förutom att försöka rensa i sina system ska man också försöka rensa i sina vanor. Man ska helst inte dricka mat (juice, smoothies etc), låta bli att äta mellan måltiderna, även om det bara är en handfull nötter. Allt för att försöka bli av med sockerbegär och dåliga vanor.

Jag tror det räcker med förklaring idag. Jag försöker fylla i lite här och var när jag kommer på att jag missat nåt.

Paleo Whole 30, T -1

Sunday, 11 August, 2013

Jag har länge varit intresserad av att äta rätt, även om jag inte alltid har lyckats äta rätt. Jag har snarare varit duktig på att veta hur man äter rätt men ändå ätit fel. Jag har alltid tyckt att det handlat om disciplin men att jag saknat disciplin. Det är något jag har mentalt misshandlat mig själv för.

Även om jag höll mig från socker och vete ett helt år på LCHF så kunde jag inte tycka det ar bra för när jag tappade fokus tappade jag den helt och gick upp allt jag gått ner. Dålig disciplin intalade jag mig själv och gav mig inte guldstjärnor för den tid jag faktiskt tänkt på mitt bästa. Att LCHF sedan dess har fallit i mina ögon är oväsentligt, att jag tappade fokus samtidigt som jag blev kär, var oväsentligt. I slutändan handlade det om att se på livet på fel sätt, och på min kost som ytterligare en diet jag skulle ta mig igenom, dylikt viktväktartänk.

Under det senaste året har mycket hänt. Jag har slutat dricka alkohol från och till. Jag har ätit nyttigt från och till. I slutändan har jag dock inte hållit något av det utan ursäktat mina felsteg med jag har ju varit så duktig eller inget fungerar ju ändå.

Whole 30

Ett tag trodde jag det var fel på mig, men sedan läste jag ett inlägg på en blogg som handlade om viljestyrka och hur vår viljestyrka var en begränsad resurs. Jag insåg att min viljestyrka användes upp väldigt fort, den gick åt att gå upp på morgonen, gå till jobbet, inte skrika rakt ut på jobbet och sedan till att söka andra jobb så jag skulle orka leva. Därefter kom jag hem och använde den till att laga mat, äta rätt och att inte öppna en flaska vin eller kanske en burk cola och ibland orkade inte min viljestyrka in i det sista så jag drack ett glas vin, jag kanske åt lite choklad till. Ändå tyckte jag att jag hade varit både duktig (som inte drack hela flaskan) och dålig (som druckit alls och dessutom ätit mörk choklad till). Det var en ond spiral som bara blev värre och värre.

Sedan hände nåt. Jag läste en bok. Jag läste en annan bok. Jag insåg att min inställning var fel. Jag insåg att det handlar inte om viljestyrka eller om fokus, det handlar om hälsa och om att må bra. Min viljestyrka må vara begränsad men jag vill må bra och det är enbart upp till mig.

Whole 30, 2Imorgon börjar jag en Whole30. Om det är ett helt nytt koncept för dig så kommer jag försöka förklara det och förhoppningsvis inom någon dag. I korta ordalag så är det 30 dagar av hälsosam mat som är bra för kropp och sinne. Om 30 dagar ska man successivt testa lite av det ena och det andra, dock inte allt på samma gång, för att utröna om man har några allergier. Jag har gjort några Whole30 det senaste året men har alltid fallit kort. Jag har fallit på mållinjen. Jag har saboterat för mig själv. Jag vet inte varför denna gång ska vara annorlunda, men den känns annorlunda. Jag känner mig motiverad. Jag hoppas den motivationen ska hålla och att den är tillräcklig för att jag ska kunna dela med mig till er om min färd. Om motivationen brister är bloggandet det första som går, följ mig då på Instagram (M1ralex). Allt kommer upp där.